A fokhagyma növekedésének környezeti követelményei

A fokhagyma szereti a hideget és ellenáll az alacsony hőmérsékletnek. Magas napsütés és magas hőmérséklet szükséges a virágrügyek és a pikkelyrügyek differenciálódásának elősegítéséhez. Ezenkívül a fokhagyma homokos vályogban nő a legjobban. A homokos talajban termesztett fokhagyma erősen fűszeres ízű, de az állaga laza, nem tárolható. A fokhagyma sekély gyökerű, sok gyökérszőrrel rendelkezik, a gyökérrendszer víz- és műtrágyaképessége gyenge, ezért nem szárazságtűrő. A különböző növekedési periódusokban a fokhagyma eltérő talajnedvesség-igényekkel rendelkezik. A csírázási időszak magas talajnedvességet igényel a gyökércsírázás elősegítése érdekében; a palántázási időszaknak nem szabad túl sok vizet tartalmaznia, hogy megakadályozza a palánták meghosszabbodását és elősegítse a gyökérrendszer függőleges növekedését; magasabb talajnedvesség szükséges a visszavonulási időszak, a hagyma és a virágbimbó differenciálódási időszaka után; a hagyma tágulási időszaka , A talaj nedvességét csökkenteni kell, hogy elkerüljük a rothadást és a hagyma héjának megfeketedését.